Zakup Expresu do kawy

[Tomasa]

Zastanawiałem się nad różnicami, czy będę w stanie wychwycić inny smak tej samej kawy z ekspresu za 1500, albo za 15000.

W Wawie jest Festiwal Kawy http://warsawcoffee.pl . Przeniesiony na czerwiec z powodu wirusa, będzie można popróbować kaw z różnych ekspresów.

[ArtiZet]

Napisał Tomasa

Zastanawiałem się nad różnicami, czy będę w stanie wychwycić inny smak tej samej kawy z ekspresu za 1500, albo za 15000.

Sadzę, że będziesz tylko nie wiem czy na korzyść tego za 15000
Ostatnio miałem kawę taka jak na Orlenie sprzedają a sądzę, że tam te expresy tanie nie były...i co wielkie rozczarowanie kawą z Orlenu...żeby wyeliminować bład pojednynczej próbki ponawiałem test na innych Orlenach w drodze w góry i z powrotem

[Tomasa]

Mam ekspres jak ze zdjęcia. Piłem kawę Lavazza ta w złotym opakowaniu z czerwoną kropką, teraz przerzuciłem się na Lavazza Top Class, trochę droższa. w Obydwu przypadkach jeśli ustawię ekspres na najmocniejszą kawę i zrobię podwójne espresso, to wychodzi kwaśna. Szukam dalej, bo chciałbym dojść do mocnego espresso, ale żeby nie było kwaśne.

szukaj mieszanki robusta / arabika lub czysta robuste.
czysta arabika częściej jest kwaśna, chociaż ta podstawowa Lavazza nie jest jakoś szczególnie.

Wysłane z mojego SM-G970F przy użyciu Tapatalka

[radiolog]

Napisał bukowski

szukaj mieszanki robusta / arabika lub czysta robuste.
czysta arabika częściej jest kwaśna, chociaż ta podstawowa Lavazza nie jest jakoś szczególnie.

Wysłane z mojego SM-G970F przy użyciu Tapatalka

Lavazza to sraj taśma dla mas.
Proponuje przetestować markę Saka, zmienicie nastawienie do kawy

[majkowski1]

Znudziły mnie ostatnio zwykłe czarne, więc testuję smakowe: karmelowe, rumowe, french vanilie, pumpkin spice, peppermint, a od tygodnia Hazelnut żadna rewela, ale pachnie przynajmniej innaczej w pomieszczeniu
Smacznego i

Napisał jorge

Wojtek wyodrebnij dyskusje prosze.

zrobione. Jesteśmy w HP więc można szeroko

***

Co do kwaśności:
- może podgrzej może cały ekspres wcześniej
- zmień kawę (jak wyżej - mniej Arabiki)
- podgrzej filiżankę
- zmień wodę

Jak nic się nie zmieni, to ekspres może winny

[heniekstar]

Napisał bukowski

Świetna jest szwedzka gevalia w ziarnach, tylko nie idzie tego kupić.

Swojego czasu na poczcie można było dostać. I w dyskoncie, nie pomnę jakim.
Po za tym .

[Tomasa]

Napisał wojtekk

- może podgrzej może cały ekspres wcześniej

Nie poniosło Cię za szeroko? ;-) Tak poważnie, to on się sam podgrzewa tuż po włączeniu.
Zamówiłem przed chwilą Lavazza Grande Ristorazione i Lavazza Super Gusto, mają więcej robusty.
Poszukam Saka, jeśli to ma naprawdę zmienić moje nastawienie to wchodzę w ciemno.

Napisał Tomasa

Nie poniosło Cię za szeroko? ;-) Tak poważnie, to on się sam podgrzewa tuż po włączeniu.
Zamówiłem przed chwilą Lavazza Grande Ristorazione i Lavazza Super Gusto, mają więcej robusty.
Poszukam Saka, jeśli to ma naprawdę zmienić moje nastawienie to wchodzę w ciemno.

Nie, nie poniosło mnie za szeroko

Chodziło mi w skrócie o to, że zbyt duże zakwaszenie może być stąd, że coś ma złą temperaturę (generalnie, aby kawa była dobra to mniej więcej: dobra kawa, dobry ekspres [temperatura wody, ciśnienie] i zmielenie; w mojej uwadze o podgrzaniu ekspresu ma się do drugiej kategorii i temperatury ekspresu.

Nie pamiętam, jak to się po polsku nazywa*, ale chodzi o podgrzanie ekspresu, jego elementów mających styczność z wodą a potem kawą. Tak wiem, że jak się włącza ekspres, to robi się ciepły ów ekspres. Ale to nie znaczy, że podgrzana do właściwej temperatury woda przepływając do kawy (z której ma wydobyć esencję) nie straci temperatury (nie zostanie schłodzone) przez niższą temperaturę w uproszczeniu "rurek". Dlatego też jednym z rozwiązań szukania zbyt kwaśnej kawy jest wygrzanie ekspresu aby elementy nie chłodziły wody.

Ja do Lavazzy nie umiem się przekonać. Robiąc reklamę Polskiemu, to spróbujcie jego mieszanek (z robustą). Uciekłem przed kwasem.

* Podgrzanie/wygrzanie body? Puszki? Grupy?