13.03.2020, 17:18 | #42 |
Zakonserwowany
|
Przez 30 lat pobytu w Romie przerobiłem wiele ekspresów i żaden nie zadowolił moich oczekiwań i nie robił takiej kawy jaką mogę wypić w rzymskim barze. Zrobienie dobrej kawy nie zależy od ekspresu za 1000 czy 30 tys złotych. Ale od mieszanki różnych gatunków, sposobu jej wypalania i wody. Industrialne kawy ziarniste czy mielone nie mają wiele wspólnego od tych robionych w małych lokalnych wytwórniach. Jeśli kiedyś będziecie w Romie i lubicie dobrą caffe proponuję napić się w którymś z tych barów : https://www.cosafarearoma.it/migliori-caffe-roma/
W domu polecam robić kawę z maszynki zwanej moka, ta oryginalna jest firmy Bialetti: https://www.bialetti.it/it_it/moka-express-527.html . Ale sama maszynka nie zrobi nam dobrej kawy, jeśli nie nasypiemy właściwej mieszanki do wrzenia w tej maszynce. Dobrą kawę można kupić w Castroni Roma kosztuje od 9 do 12 euri. Kilo industrialnej Lavazza, Kimbo czy Trombetta kilkanaście. Dobra kawa zaczyna się od Romy na południe, im dalej na północ to przeważnie jest gorzka. Kwestia przyzwyczajania mawiają na północy, ja jestem innego zdania do takiego stopnia że przestałem pić kawę po za Romą, bo to napój przypominający kawę o dziwnym smaku. W domu robię w maszynce z linku, kawę przywożę z Romy i w ten sposób rozwiązałem problem nie dobrej kawy i wydawania kasy na ekspresy . Powodzenia.
__________________
Proszę siadać, się nie wychylać, się nie opowiadać I łaskawie i po cichu i bez szumu i bez iskier Wypierdalać. |
13.03.2020, 19:12 | #43 |
Gość
Posty: n/a
Online: 0
|
Maszynka super Zabieram na wyjazdy. Kiedyś nakrzyczano na mnie, że ona hałasuje (niemieccy turyści na ślicznym campingu w Chorwacji) )))
To kiedyś występowało pod nazwą "perkolator" chyba od tego, że tłoczy się pod ciśnieniem (nie tylko kawę). |
13.03.2020, 19:22 | #44 |
|
|
13.03.2020, 20:33 | #45 |
Zrośnięty.
Zarejestrowany: May 2010
Miasto: Warszawa
Posty: 714
Motocykl: RD07a
Online: 2 miesiące 4 dni 5 godz 42 min 53 s
|
To to? https://www.castronicoladirienzoshop.it
Maszynkę Bialetti też mam, robiłem w niej kupioną zmieloną złotą Lavazzę, kwas straszny.
__________________
"To jest Afryka. Muszą być straty." XRV 750 '96 | AJP PR5 Extreme '16 | Suzuki DR 650 SE '00 |
13.03.2020, 22:53 | #47 |
Zarejestrowany: Jul 2019
Miasto: Zachodniopomorskie
Posty: 95
Motocykl: RD07a
Online: 1 tydzień 1 dzień 10 godz 46 min 51 s
|
|
14.03.2020, 02:31 | #48 |
Zarejestrowany: Sep 2018
Miasto: Słocina
Posty: 1,174
Online: 2 miesiące 2 tygodni 5 dni 18 godz 45 min 14 s
|
Mnie robusta nie smakuje, choć zawiera 2-3 razy więcej kofeiny od arabiki. Maks dla mnie, to mieszanka nie przekraczająca 20% robusty.
Ostatnio edytowane przez MrWaski : 14.03.2020 o 02:42 |
14.03.2020, 08:38 | #49 |
Ajde Jano
Zarejestrowany: Mar 2008
Miasto: Rataje Słupskie
Posty: 6,102
Motocykl: Raczej nie będę miał AT
Galeria: Zdjęcia
Online: 9 miesiące 2 dni 10 godz 50 min 4 s
|
Zasadniczo to trzeba odróżnić kawę spożywaną w domu, która jest, przynajmniej w moim wypadku, swego rodzaju nałogiem. Ekspres w domu, ekspres na wsi, kawiarka co ją pokazał Adaggio( doczytałem jak robić w niej kawę, osobiście mi śmierdzi, ale piszą żeby na wolnym ogniu), także dżazwe tylko tutaj specjalnie zmielona musi być i to jedyna kawa którą pijam z cukrem. Jednak najlepsze wspomnienia to kawa na wycieczce, czy to zalewana w szklance, czy też podawana z kardamonem( w domu bym tego nie pił ) i do każdej szklanki, filiżanki kubka można dodać opowieść. Kubek ze Starbuck na lotnisku w Walencji gdzie podałem swoje nazwisko Wawrzeniec income z tego wyszło, kawa na Urdele, każda kawa w drodze na południe smakuje wybornie, ale w Polsce poza Krakowem również.
Życzę wszystkim więcej kawy na wycieczkach, ona naprawdę poszerza horyzonty.
__________________
BMW Club Praha 001 1.Nigdy nie polemizuj z idiotą. Sprowadzi cię do swojego poziomu a później pokona doświadczeniem. 2.Czasami lepiej milczeć i sprawić wrażenie idioty, niż się odezwać i rozwiać wszelkie wątpliwości. |
14.03.2020, 09:16 | #50 |
Staram się być domorosłym baristą i chętnie czytam Wasze posty. Jakiś czas temu postawiłem na taki zestaw.
Jest dużo czynników które mają wpływ na smaczną kawkę i codziennie czegoś można doświadczyć. IMG_20200314_091017.jpg motokanapy.pl Ostatnio edytowane przez Zet Johny : 17.03.2020 o 21:07 |
|
|
|
Podobne wątki | ||||
Wątek | Autor wątku | Forum | Odpowiedzi | Ostatni Post / Autor |
Beta RR 4T zakup | dzinks | Inne tematy | 126 | 06.03.2021 15:34 |
PRZEZ KRAJ PARTYZANTÓW, KOKAINY I KAWY: czyli pekaesem po Kolumbii. [Listopad 2011] | czosnek | Trochę dalej | 48 | 12.01.2013 01:50 |