Kiedyś korzystałem tylko z google maps/śladów znalezionych w necie, a teraz 99% tras robię sobie sam: na jednej karcie google maps, na drugiej
https://www.gpsvisualizer.com/draw/ W google maps wyznaczam wstępnie trasę od odcinka do odcinka, a ja maluje sobie ten ślad na podanej stronie z z wszelkimi modyfikacjami (tu pomocna trzecia karta z google maps i street view, żeby ocenić czy warto). Na koniec zapisuje kompletną trasę jako gpx'a i korzystam na osmandzie/garminie.